|
Nacházíte se:
Úvod
Všechny recepty začínají číslem 31, protože jsem chtěl svým dětem ulehčit kuchaření, aby na každý den měsíce měli jiné pochutnání.
Časy a teploty uváděné v receptech jsou orientační – nestůjte se stopkami u hrnce. Důvěřujte své intuici! Bohužel, někdy se i mistr tesař utne.
Kdo nic nedělá, ten nic nezkazí!
To zase bude v alejích nablito!
Kritizovat a lépe dělat je zcela něco jiného!
Láska prochází žaludkem.
Základní nutné koření:
sůl
mletý pepř
kmín
paprika (sladká, pálivá, chilli)
majoránka
bobkový list
nové koření
karí
skořice
tymián
zázvor
jalovec
polské grilovací koření
Někdy nesouhlasí číslování, promiňte, dělal jsem to poprvé.
Píše-li autor receptu osmažte na olivovém oleji, postupujte obezřetně. Nejste-li na chuť olivového oleje navyklí, můžete mít z jídla nepříjemný chuťový zážitek. V tom případě raději použijte slunečnicový olej.
Dočtete-li se až nakonec, pak jste opravdu na konci. Další psaní a vymýšlení nových receptů už zbývá na Vás. Některé recepty jsou osvědčené a tvoří Vaše a moje vzpomínky na vůně dětství. Tak to vonělo a chutnalo, když jste byli doma.
Vše bylo pozvolna sepisováno v Opavě od konce roku 2007 do konce roku 2010.
Najděte si pár receptů, které budete s chutí předávat dalším generacím a přátelům tak, jako jsem to udělal já…
Tyhle dolní tři linky berte jako bonus, za pár dní tyhle odkazy nebudou funkční a pak je vymažte!
Tady najdete spoustu koření, které ale stejně nepoužijete:
http://www.koreni.cz/eshop.php?cID=2&type=image
http://www.koreni.cz/eshop.php?cID=1&type=image
Tady jsem našel přehled bylinek - jo čte se to bezva, ale také to asi nikdy nepoužijete:
http://www.chovatelka.cz/moderni-zahrada-clanek/lecive-byliny-abecedni-seznam-a-pouziti-74/
| 
